小岩駅からほど近い小岩中央通りのラーメン屋「越後秘蔵麺 無尽蔵 こいわ家」へ。
新潟発祥のラーメン屋で新潟エリアを中心に全国に店舗があるとのこと。
ということで季節限定「新潟発 麻婆麵¥980」を注文。
山椒の香り、肉＆辛味噌の旨味。無難なのがいい。
柿渋を練り込んでいるというオリジナルの麺はすこぶるつるつるムニムニ。
細or太で太麺をチョイスして正解だったかも。
↑こだわり
やわらか系の「特製こだわり餃子¥300／3ケ」。
24時間営業ということで真夜中に何度か来たことがあるもののフライドポテトとビールしか注文したことがなかった。
そんなこんなで無尽蔵で初ラーメン。
