小岩駅そばの中央通り沿いに少し前に開店した「ギットリラーメン ブタザンマイ」へ。
まぜそば（麺）マゼロー、油そば京都太田中跡地。
小岩ならではの深夜特化の営業時間。
ラーメンは好みでカスタマイズできる仕様。
まずは「缶ビール¥450」でカンパイ。
お初なので店名を冠する「ブタザンマイメン¥1100」を極太麺、普通、ザンマイで注文。
もやし、背脂、ネギが聳える。
極太麺はまあまあ…スタンダードな太麺で極み!?な印象。
チャーシューは2種類。羊羹もチャーシューも端っこが好き。
“ザンマイ”コールをしたところが今夜のピーク。
