昨日は目前で売切れ。悔しい。悔しすぎる。
ということでリベンジ。一之江駅から離れた住宅街のラーメン屋「十日夜（とうかんや）」へ。
開店チョイ前に到着。11時に入店。
もちろん「冷やしらーめん¥1200」を「大盛り+¥120」で注文。
ノセモノは豚シャブ、紫&白たまねぎ、シソ、わかめ、トマト。冷涼で美しい。
“よく混ぜて食べるのがオススメ”とのこともワタクシは各ノセモノと派。味に変化をつけながらススルｯ。
しっかりと出汁感を味わえるヒエヒエのスープ。脂を使わずとも美味しい匠の技。
しょっぱすぎることが多い印象の冷やしラーメン。とうかんやは塩加減も絶妙。
後半はごまを一振りし酢トッピング。すっぱうま。
（つけめんでもこってり系ラーメンでも飲み干していること多数なので説得力はないけど…）冷やしラーメンというカテゴリ。スープは飲み干したい。
