そば処うえはら

小岩の住宅街の蕎麦屋「そば処うえはら」へ。
昨日同様、蕎麦屋らしからぬ自宅系の外観。

ミニ天丼 せいろそばセット¥1100

ごま油の香りが心地よい揚げたてのミニ天丼。
黒みがかったのタレはほんのり甘く軽やかでキリッとした後味。

ツルッとした食感の角が立ったソリッドな蕎麦をしっかりしたわさびでサッパリと（良いわさびだと嬉しさ↑）。
鰹節香るつけ汁とともに（東京の味だ）。

わさびを落とさないよう注意を払った蕎麦湯で〆（癒）。