東京都江戸川区北葛西の住宅街に少し前に開店した「コッチヨ ハラール多国籍料理（KoCHiyo Haral Multi Cuisine）」へ。
ドーサも日本風にアレンジしたカレーも…
初見の”ポロッタ”なる気になる料理もビリヤニも…
お得そうなランチ・ターリーセットもあり悩む。。
ハラールなのでもちろんアルコールの提供はナシ。
とろっとろの「ラッシー¥300」をチューシューしながら料理を待つ。
やさしい味わいの「マトンスープ+¥200」。体の芯に滲みわたる。
嬉しすぎることにサービスしてもらってしまった。
ほろほろにほぐれるマトン。どことなくオリエンタル系スパイスも感じる。
注文に悩みオススメだという「チキンビリヤニ¥1100」を注文。
ひとくち目は軽い印象も食べるほどに深さを実感する芯のあるスパイス具合。
一緒に炊かれる大ぶりチキンの骨までシャブりつくす。
紫玉ねぎ入りのライタ、大根と人参の辛いので味変しながらフカフカの米を頬張る。
さらに嬉しいことに酸っぱ辛い南インドのトマトスープまでいただいてしまう。こちらはスパイスのフレッシュさが輝く。
フランスやドバイ、シンガポール、日本で修行をしてきたという気さくなフタッフが作る本格南インド料理。期待の新店。
