小岩サンロードのラーメン屋「鼈」へ。レトロな雰囲気だ…
11時半過ぎで満席の店内に期待が高まる!
中華そばや煮干しつけ麺など魅力的なメニューがたくさん…
何を注文しようか迷ったので券売機最上部の「魚介塩つけ麺¥800（大盛無料）」を頼んでみた（オーダーに迷ったから一番上、左の法則発動）。
オクラ、トマト、レモン、かいわれ、海苔の具材が色鮮やか。つけ汁にはチャーシューとホタテの小柱が入っていてコスパ高め。
ドロドロ濃厚魚介豚骨とは別の塩が効いたシャープでキリっとしたつけ汁がつるつる・もちもち食感の麺が相性抜群。
中盤は柚子胡椒を乗せて、終盤はレモンを絞ってさっぱりと。
ベースの味がおいしいのはもちろん味の変化も楽しめる。大盛りは食べごたえあり。
