酔笑


京葉道路から少し逸れた江戸川区谷河内の「酔笑」へ。


瓶ビール¥550を注文すると突き出しに鶏皮揚げを出していただいた。NICEパリパリ。


まずは餃子¥440
肉感強めでにんにくが効きビールにぴったり。定番の酢醤油で食べるもよし。


香りが強い中国の黒酢で食べるもよし。


ニンニクとエシャロットが香る食べるピリ辛豆板醤をのせてもよし。


〆は醤油味のアチアチとろみを纏った牛細丼¥990
胡椒のアクセントが心地よくごはんをかっこんでしまった(レンゲと丼がぶつかる音は食欲が刺激される)。

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