木香


船堀街道の蕎麦屋「木香」へ。


天せいろ大盛り¥2300
太めで歯ごたえがあり香りの良い蕎麦。
まずは塩だけでシンプルに。その後はねぎ、山わさびのフレッシュな薬味でさっぱりと。


しっとりした食感のかぼちゃに肉厚でいい香り舞茸。天ぷらと一緒だとまた別の表情の蕎麦。
とろとろでやみつきになる濃厚な蕎麦湯で〆。

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