鮮菜


本日は葛西の中華料理屋「鮮菜」へ。
日々、グレードアップする外観。オーナーシェフの経歴が追加された様だ。


まずは広東式チャーシューSSサイズ¥226と瓶ビール。
八角香る赤身肉のチャーシューでほなかな甘みがgood。


スープと水餃子¥345
ニラが効いた肉たっぷりのボリューミーな餃子が鶏スープにダイビング!!餃子はもちろん濃厚なスープがおいしい。


焼きギョウザ、カレーギョウザ、チートマギョウザ、鮮一入り焼きギョウザ、鮮次入りカレーギョウザ、鮮吉入りチートマギョウザ、カニクリームギョウザを1個ずつ…レインボーチャオズ(勝手に名付けた)を注文。
オーナーが教えてくれた通り何もつけずに食べてみて納得。すべてのギョウザにしっかり味がついている(皮に素材を練りこんだだけのギョウザとは全く違う)。

どのギョウザも美味しいけど…個人的一推しは「鮮一入り焼きギョウザ」で二推しは「鮮次入りカレーギョウザ」。
入口にも貼ってある「鮮一」「鮮次」「鮮吉」が気になる方は店内へ…

冷やし中華はまだ始めていないとのこと。出直そう。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。