西遊記


本日は葛西駅そばの環七沿いの中華料理屋「西遊記」へ。


まずは餃子¥430が着皿。もちっとした皮の手作り餃子。
肉がタップリの餡は肉汁たっぷりでジューシー。ビールが飲めないのが悔しい。


本日のランチは冷やし中華¥890。


もちもちの太麺とうずらがポイント(宮内庁に収めていた恵比寿家の麺とのこと)。
細切り具材で気持ちコクがあるようなひと味違うタレ。


中盤からは自家製ネギラー油で味変。ネギの香りがうまし。

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