一之江駅ビル2Fに店を構える街中華「精華」へ。
お得なランチメニューには目もくれず本日のおすすめ「特製冷し中華とチャーハンのセット¥980」を注文。
まずは焼き目が香ばしいチャーハンから。
目前で昇る炎。鉄鍋を煽る音。これも具材のひとつだと思う。
“炒めたてアチアチ”でチャーハンの醍醐味を満喫。
メインの冷し中華。
ツルリと食感の良い麺、甘さ控えめスッキリ酢の効いたタレ。定番にして王道の味わい。
富士山を思わせる美しい盛り。
日本の暑い夏を乗り切る最適解は冷し中華だ（確信）。
