京成小岩駅からほど近い「酒蕎亭 こうへい蕎麦」へ。
本日のサービスランチ。
グランドメニューも注文でき昼から居酒屋感覚でヤるご近所さんと思しき方々。
私も波にノリ「ビール中ビン¥590」「あさりの酒蒸し¥360」を注文。
“蕎麦もうどんもすすりテェ”
そんな奥様の欲をかなえてくれる蕎麦と稲庭風うどんが重なる「夫婦せいろ¥750（夜は¥770で注文できるYo!）」。
常陸秋蕎麦十割打ちで伸びやすいとのことでいの一番にススる。
細めで角が立つ美しい蕎麦。”どちらが夫でどちらが妻か…”なんて空想しながらつゆなしで香りと甘みを楽しむ。
どのへんが”風”なのか気になる稲庭風うどん。
つるつるもちもちのうどんをかなり甘いつけ汁でススる。
かんぴょう巻的に甘いつけ汁にはわさび多めが正義。
箸で混ぜたくなる衝動を抑え、注ぎ口からこぼさないよう慎重に湯桶をゆする過去。
コレがあるのが嬉しい。
主役といっても過言ではないとろっとろの濃厚蕎麦湯で〆。
圧倒的に蕎麦推し。
