荻窪のラーメン屋「春木屋」へ。
昭和24年創業の老舗。
平ザルでの湯切りを鑑賞しながら完成を待つ(ハラヘッタ)。
煮干しが効いた素朴でいて深い味わいのスープの「中華そば¥850」。
脂の層にコーティングされキラキラと輝く。最後までアチアチでこの季節はより沁みる。
ゴワっとした食感の縮れ強めの麺。
オーセンティックかつ王道。
気さくな店員のチョーさんがいいひと。
荻窪のラーメン屋「春木屋」へ。
昭和24年創業の老舗。
平ザルでの湯切りを鑑賞しながら完成を待つ(ハラヘッタ)。
煮干しが効いた素朴でいて深い味わいのスープの「中華そば¥850」。
脂の層にコーティングされキラキラと輝く。最後までアチアチでこの季節はより沁みる。
ゴワっとした食感の縮れ強めの麺。
オーセンティックかつ王道。
気さくな店員のチョーさんがいいひと。