一之江　穐（しゅう）

一之江駅そばのハンバーグ屋「穐（しゅう）」へ。
暖簾横の黒板には「ハンバーグ」への情熱が認められていますが…

本日はハンバーグではなく「肉と脂の黄金比率 米沢豚のカツレツ¥1300」を注文。
（和牛スープハンバーグ、メンチカツ、牛すじうどん…ビールが飲めれば一品料理も…気になるメニューがありすぎる）

サクッと粗めのコロモを纏ったカツはしっとりジューシーで超上質。

艶っぽい硬めのライスに乗せて「いただきます」。
自家製の香の物も手使いおかわりまでしてしまった。