とんかつぱんぱん

平井の路地裏、仁平次跡地に店を構える「とんかつぱんぱん」へ。

まずはしっとりやわらかい「棒ヒレ」を単品で。瓶ビールがススム。

定番のからし＆ソースはもちろん大粒でたまごを彷彿させる香りの黒塩がヒレ肉とナイスコンビネーション。

厚切りでボリューミーな「特上ロース定食¥2000」。
レア感の残るムチッっとジューシーな揚げ加減（病原菌を持たない林SPFポークだから可能とのこと）。

脂が上品な豚汁＆ごはんで〆。
ヒレ、ロースともに異次元の旨さ。