本日は小岩の長崎ちゃんぽん「たかはし」へ。
ちゃんぽんに惹かれて入店するも2セット（冷やし中華・半チャーハン¥980）を注文。
ラードの旨味とネギの香りが押し寄せてくるチャーハン。半チャーハンだけどなかなかのボリュームでかまぼこがいっぱい入った懐かしい味。
胡麻香る冷やし中華。胡麻ダレではなく醤油ダレなのでさっぱり。
よく冷やされた麺がツルツルでモチモチ。
後半は自家製ラー油で味変。
七味がしっかり効いた辛めのラー油はチャーシュー・キュウリと特に相性抜群。
ボリューミーでコスパ高し。
