ポテトサラダには隠し味を通り越して全面に出過ぎるくらいカラシが入ったものが好きです。
ということで本日は葛西のラーメン屋「からしや」へ。
店の名前を冠する「からし麺」は汁なしの様なので本日は「ら〜めんセット¥950」を注文。
セットは「普通の餃子」3個と「ご飯（白米or炊き込みご飯）」がつくみたいで、なくなるまでの数量限定の様だ。
12時前にして満員の店内に期待が高まる。
自然な甘みの食べやすい系の餃子。自家製ラー油をかけて食べるとうまし。
中華風たきこみご飯はちまき的な味。脂身の多いチャーシューが入っていて食べごたえあり。
魚粉と豚骨!?のコクと甘みがあるオリジナリティー溢れるスープ（最近流行の濃厚魚介豚骨スープとは一線を画する味）。
ほんのり炙られたとろけるチャーシューもおいしい。
焦がし葱＆にんにくが癖になりスープもだいぶのんでしまった。
からし麺も気になるし一品料理もかるくつまんでのむのに良さそう。
近いうちにまた来よう。
