光そば

瑞江駅前のラーメン「光そば」に行列ができていたので影響され並んでみることに。
「光二郎」「野菜マシ」「ニンニク」二郎系なのか…
「栃木県出身の店主がつくる入魂の一杯」「佐野青竹ラーメンの進化系」「鰹」サッパリ系の醤油ラーメンなのか…

らぁ麺¥730を注文。ほんのり甘みのある魚介節系スープが味わい深い。

沖縄そばを彷彿させるツルっとした食感の自家製麺。スープと相性抜群でスルっと完食。
二郎系と思われる「光二郎」は夜限定のメニューと思われるのでガッツリ夕飯を食べたいときにまた来てみよう。