新小岩　麺処八木屋

新小岩駅から離れた平和橋通り沿いのラーメン屋「麺処八木屋」へ。

まずは「小ワンタン¥500」と「ビール中ビン¥550」でカンパイ。

ふるふるの皮。しっかり肉。優しくも深い出汁のスープ。
沁みる…

スープへのこだわり。

本日は「らーめん（こってり）¥750」で〆。
刻まれた脂がノッタ喜多方ラーメン系。ニンニクヤサイアブラマシマシ系とは異なるオトナのこってり。

シャキシャキ野菜もよいけどスープに沈みクタッとした野菜が好み。