一之江 麦処八と丁(八丁)


一之江駅そばのラーメン屋「麦処八と丁(八丁)」へ。
正式開店してから初凸。上品な香りのさんしょう油が卓上に置かれていた。


澄んだスープが特徴の「特製(醤油)¥1000」を注文。
奥深く沁みるスープに細くもしっかり噛みごたえのある麺と各具材を食べすすめるのは懐石料理のように様々な表情が楽しめる。
+青ねぎ
+白ねぎ
+薄切りメンマ
+よく味の染み込んだ厚切りメンマ
鶏・豚2種のチャーシューにワンタン、味玉と具だくさんの特製一択だと思う


お気に入りの「そばの実」は底に沈む前に食べるのがMyStyle。

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