8月も後半。夏の思い出をつくりに葛西のちばき屋へ。
冷やし中華があると思ったら冷やし支那そばだった。
具はかいわれ、焼豚、海藻、メンマ、味玉、エビ。
まずはかいわれ次はメンマといろんな味を最後まで楽しめるほどよい具の量。
キンキンに冷えた醤油味のスープが涼しげ。脂も固まることなくサラっと啜れる。
程よく冷やされた麺はツルツルかつ心地よい弾力。暑い日に嬉しい一杯。
(これは冷やし中華と分類して良いものか…)
8月も後半。夏の思い出をつくりに葛西のちばき屋へ。
冷やし中華があると思ったら冷やし支那そばだった。
具はかいわれ、焼豚、海藻、メンマ、味玉、エビ。
まずはかいわれ次はメンマといろんな味を最後まで楽しめるほどよい具の量。
キンキンに冷えた醤油味のスープが涼しげ。脂も固まることなくサラっと啜れる。
程よく冷やされた麺はツルツルかつ心地よい弾力。暑い日に嬉しい一杯。
(これは冷やし中華と分類して良いものか…)
