なりたけ

錦糸町駅北口の背脂チャッチャ系のラーメン屋「なりたけ」へ。

背脂がタップリ散った（背脂量ふつう）の醤油らーめん¥750と半ライス¥100を注文。

味わい深くキリッとシャープな澄んだスープに固めの中太麺。
背脂のコク、スープの甘み・旨味の波状攻撃でごはんもススム。気がつけばスープを飲み干してしまっていた。