【篠崎 蕎麦】つぐみ食堂

京葉道路沿い、篠崎インターそばの路麺店「つぐみ食堂」でランチ。

目当てのせり蕎麦は入荷待ち（悲）。

けどモーマンタイ。気になっていた新メニュー「つぐみ式タンタン蕎麦（一口ごはん付き）¥850」を注文。
ニラとたまねぎ入り挽肉がタップリ。味仙の台湾ラーメンとも勝浦タンタンメンとも異なる。挽肉デス…

節香る出汁でしっかり蕎麦。けどオリジナリティ溢れる。

透き通るピリ辛感。スープはのみ干し。ごはんもススム。

ひっくりかえるウマさ。