今宵は江戸川区のオトナリ葛飾区へ。
新小岩駅から少し離れた小松通り商店街のラーメン屋「仙臺自家製麺こいけ屋分店 綠栽（りょくさい）」へ。
本日は「特肉シャモ中華そば¥1200」を大盛り（無料）で注文。
澄んだ黄金色からは想像できない深すぎる味わいのスープ。
低温調理されたチャーシューはしっとり肉感とシャキシャキムチムチ食感が楽しめる。
（チャーシューと鼻にぬける香り＆辛さの和からしのノッタ青菜でビールのみたい）。
看板いわく
・川俣シャモ、東京しゃも、奥久慈しゃもの3種を使ったスープ
・塩と醤油の中間で貝をきかせたタレ
・親鶏のレアチャーシュー竹炭そ飼料に育った宮城の竹炭鶏（こいけや独占食材）
・地からし 和芥子の最高峰。辛味と香りを追い求めました
とのこと
スープに続き白く美しいエッジの効いたストレート麺。パツッと食感が好み。
本日はおまかせオーダーで中太麺（細麺もチョイスできるYo!!）。
別皿の「岩のり」を合わせると磯の香りが溢れこれまた違ったスープを楽しめる。
ふるふるとろとろの味玉。
冷やし中華＆冷たい麺好きなのでデビューが楽しみ♪
