濃厚魚介系つけ麺が超絶食べたい…ということで新小岩の「麺屋一燈」へ。
暖簾が小さくなってた。
一昔前は行列に並んだけど今は券売機で注文し、決まった時間に再来店する整理券スタイル。
EPARKなるWEBサービスで予約も可能とのこと。
予定通り特製濃厚魚介つけ麺¥1350+中盛り¥100を注文。
コクのある鶏としっかり魚介系のスープは濃いけど嫌な香りはいっさい無いいわずもがなの味。
低温調理された美しいチャーシューがノリ見た目もキレイ。
もちもちツルツル系の麺も美しい。
EPARKで予約して近い内に再訪してみよう。
