天朝

シェフが不在とのことでしばらく休みになっていた船堀街道沿いの中華料理屋「天朝」へ。
本場感に期待。

辛みのある辣油層の下は澄んだ鶏ガラスープ（中国の定食屋で食べた味だ）。
付け合わせ麻婆は慣れ親しんだマルミヤ系の味。

食べられる辣油が香ばしくもちっとした平打ち麺が口の中にどんどん滑り込む。
瓶ビール¥400や魅力的な一品メニューが気になる。