一之江駅からほど近い今井街道沿いのハンバーグ屋「穐（しゅう）」へ。
昨日に続き本日もハンバーグ。
本日もカウンター席でプロの手捌きと黒糖ドライバナナをつまみに「サッポロラガー¥600」をちびちびと。
パンパンいい音が響く。
バターの香りを纏った外サクサク牡蠣ふるふるのとろける「牡蠣のムニエル（2個）¥300」。
ワインがほしくなる…
野菜と果物を贅沢に使って煮込んだ「デミグラスソースハンバーグセット¥1300」。
つやつやごはんに赤出汁。メインのハンバーグ以外も完璧。
ソースはもちろん粗挽きたまねぎと肉&胡椒の香りがたまらんのよ。
本格ミニティラミスで〆。
本日は12時前に満席。料理はほぼシェフ一人でこなす大人気ハンバーグ店。
個人的推しバーグ。
