平井 とんかつぱんぱん

昨晩、運命的な出会いがあり平井の「とんかつぱんぱん」へ。

カツが揚がるのを具だくさんの豚汁をすすりながらまつ。
極上の脂が沁みる。

林SPF豚にパン粉からソースまでこだわりが詰まった「特上ロースカツ定食¥2000」。

薄ピンク色のきめ細やかな肉に岩塩を散らして。後半は定番のカラシ＆ソースで。
分厚くもしれっと歯が入るミディアムレアの食感。カッ飛ぶ。