麺屋六三四(むさし)


小岩のガード沿いのラーメン屋「麺屋六三四(むさし)」へ。


正油豚骨の「正油ラーメン¥690」を注文。
(家系ラーメンなのだろうか!?)麺の硬さや味の濃さを選べたのでALL普通をチョイス。


臭みや雑味が少ない豚骨スープ。しっかりした味わいで脂が少なくキリッっとシャープな印象。
平たく縮れた麺がスープに良く絡む。

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