葛西　まぜそば専門店 一番星

葛西駅からほど近い「まぜそば専門店 一番星」へ。

暖簾と仕切りを備えた一蘭STYLEなのでひと目をはばからずがしがし啜れそう。
食券を渡すときに口頭でにんにくの有無、麺の量を答えるNOT一蘭SYSTEM。

しょうがとにんにくの香味が印象的な「醤油まぜそば¥780（大盛り無料　にんにく）」。

がしっと固めの太麺にマイルド系醤油ダレ。背脂＆角煮の脂コンビも手伝いまろやかコク系。
後半は酢トッピングでキリッっとさっぱり。
ランチタイムサービスの鰹だしのスープは追わずにそのまま啜って完食。