本日開店の篠崎のラーメン屋は地雷の香りがするので…少し前に続き「丸源ラーメン 江戸川鹿骨店」へ。
ヒエヒエの緑茶飲み放題。
麺ゆで場目前の席で調理工程を眺めながら完成を待つ。
「辛肉そば¥946」を注文。
ただ辛いオイルを入れてるだけでなく、ネギがニラに変わるなど細かいこだわりが好印象。
柚子こしょうおろしを絡めれば爽やか辛い好みのスープに変化。
ニラとくればガーリック。香り重ね。
CAさんに白米orビールと聞かれたらboth!!!と答えたい「ピリからあげ¥429」。濃味でどちらもススムと思う。
カラカラ（唐辛）
いまは少ないしっかりした接客が眩しいぜ。
人も場所も物も品質本位に偽りなし。
