江戸川区のとなり葛飾区新小岩4丁目の焼肉屋「かなうみ」へ。
今夜はノンアルではなくキンミヤ炭酸割り。酒アリだと世界がより鮮やかになるよね。
酸っぱ辛くみずみずしいおなじみ「キムチ¥450」。
酒があってもなくても初手はやっぱりコレ。
超新鮮、雑味皆無「センマイ刺し¥650」。
シャキシャキのセンマイを甘さ控えめのキリッっと酢味噌でいただく。
そしてチューハイ…天国や。
今夜も「上タン塩¥1350」スタート。
牛タンは焼き目+さっと焼きが正義。
落としてしまうハプニングで酢味噌上タンを爆誕させる。これもアリだ。
ワタクシ激推し「カイノミ¥1750〜／100g」。
上質な脂の甘みと肉感を味わう。
〆の一皿は「ハラミ¥1000」をにんにくマシマシ+¥50。
街焼肉最強の質のハラミ。
やさしい甘さの神がかりタレに肉をくぐらせるごとに増すにんにく感。
タレのグラデーションを愉しんだ夜。
