新小岩駅からルミエール商店街を抜けた先に開店したベトナム料理屋「THUẦN VIỆT（THUAN VIETレストラン／トゥアン）」へ（ラーメン雄一跡地）。
まずは「ハイネケン（瓶）¥550」で涼をとる。
お得そうな「焼肉バインミー+トムヤムフォー¥1050」のセットを注文。
どちらもレギュラーサイズでなかなかのボリューム。
追いホットチリソースをしたバインミーをビールで流し込むいい時間。
こう蒸し暑い日に酸っぱ辛いは大正解。ほたて＆Wエビの旨味がたまらん。
後半はにんにく香る酢をトッピングし雰囲気チェンジ。
店頭の大きいステンレス釜は鶏をローストするのに実際に使っているとのこと。
親切な店員が調理動画を見せてくれビールが超絶合いそうな様子。
ベトナム料理好きなので流行ってほしい。
