【西葛西 ラーメン】麺やえいちつー


フォロワーさんが投稿する写真に影響され…


西葛西駅から少し離れたラーメン屋「麺やえいちつー」へ。


Tokyo Tonkotsu「特製ラーメン(えいちつー麺)¥1300」を注文。
はみ出るチャーシュー。肉好きはコレ一択。


ホロりとほぐれる柔らかさとムチッっと肉感が同居する大判チャーシュー。


プリプリ・モチモチの麺と豚骨魚介スープがマリアージュ。
脂感がありつつもスイスイ啜れてしまう中毒性が高いスープ。もちろんのみ干し。


極とろ味玉はそのままはもちろんスープと合わせてもウマいんよ。


背脂と魚粉が際立つワイルドな味わい「魚変玉(和え玉)¥250/ハーフ」。


ラーメンとは異なる博多ラーメン系の細麺。


後半は酢をふり味を引き締めッ。


退店時は笑顔の大将が手を止めて挨拶。
清潔な卓上、一人一箱のティッシュ、スタッフの気配りなど雰囲気も◎。
女性一人でも気兼ねなく入れる店。