一之江　麦処八と丁

一之江駅からほど近いラーメン屋「麦処八と丁」へ。

前回は醤油をチョイスしているので本日は「中華そば（塩）¥1000+特製トッピング（チャーシュー二種・味玉・ワンタン）¥300」を注文。
彩り、澄んだスープが美しい。深い味わいで味も美しい。ビューティーエレガント。

炙られ香ばしい「豚焼ごはん¥380」。脂がとろける。

後半は卓上の「ゆず酢」をトッピング。
まろやかな酸味と爽やかな香りでキリッっと締まったまた別の表情を楽しみスープまで飲み干す。
塩もたまらん。