一之江　麦処八と丁

ラーメン二郎一之江店裏手のラーメン屋「麦処 八と丁」へ。

月・火曜日限定の「煮干しそば¥800」（煮干し以外のラーメンはないのでご注意を）。
煮干しの雑味＆えぐみ皆無。ドロドロ系ではなく澄んだ美しい色のスープ。

パツッっと食感の良い麺。
背脂＆紫玉ねぎがヤミツキ。

ムニムニ不思議な食感の黒い物体は煮干しとのこと「煮干しとイカスミの佃煮ごはん¥200」。
ごはんはもちろんアルコールに超絶合いそうな佃煮。
限定ラーメンもいつもと同じく丁寧な一杯。