船堀駅と一之江駅の中間に店を構える、もつ焼きの銘店「福政」へ。
だいぶ陽がのび、明るいうちから「焼酎ハイボール」をやり早くもゴキゲン。
メタボ豚だろうか!?いつも以上にふっくら大きいこぶさしでノッケからたまらん。
ならではの食感、しっとりとした身いいとこどりの「上ガツ刺し」。
“（お通しの）ガツとは違うのだよ”。
おなじみのとろける激レア「レバー」。
本日はオリジナルバター香る塩で。
香りが良すぎるフレッシュ浅め漬けの「お新香」。
オクラで季節を先取り。硬めぬるぬる絶品。
焦げ好き悶絶の焼き加減。しつこくない脂の「あぶら」。
サクッっとした歯触り・食感の限定串。
次の限定串は「チレ」を塩で。
ボイルしていないためジューシーな脂、肉感をダイレクトに味わえる。
とろける系が多い夜。
“ハツ・肩ロース・とりもも”三種が一串で楽しめる「MIX」はハズせない。
毎度、並と思えない肉汁ブシャー系の「タン」。
噛みしめるほどに旨味汁がほとばしる「しいたけ」。大人の味だ。
いくらでも…のめる……バーサーカーモードに突入し………
画角がおかしくなり…
ピントが合わなくなり…スマホを忘れて帰った夜。
