新小岩　麺屋一燈

新小岩のラーメン屋「麺屋一燈」へ。
海外からのゲストがほぼいないせいか久しぶりに並ばずに席に座れた。

「特製濃厚魚介つけ麺¥1350（中盛り¥100）」。

ツルツルの美しい麺。

トロっと感が残る味玉。

しっとりジューシーな低温調理されたチャーシュー。
言わずもがな、最高の美味さだけにレンゲがプラスチックなのが残念だと毎回思う。