本日もビリヤニを食べに小岩にあるタッスミーアスパイスガーデンへ。
バングラデシュの味が食べられると聞いて一段と高まるー!!!!
バングラデシュマトンビリヤニ¥1200
骨つきマトンが入ったビリヤニ。日本米より二回りほど小さいチニグラ米という品種の米を使用したビリヤニがバングラデシュでは一般的で、長粒種を使うビリヤニはインド系と店の兄さんが教えてくれた。
クスクスの様なドライな食感とほのかなスパイスの香り、マトンのうま味が合わさりなんともいえないおいしさ（これがバングラデシュの味なのか）。
付け合わせのチキンもほろほろでおいしい。チキンのオイル＆ソースはビリヤニとミックス。後半はライタもミックス。
全部混ぜて食べているとお店のお兄さんにイイネ!!と言われた。
バングラデシュは手で食べるのでいろいろ混ぜ、その食べ方が一番おいしいと教えてもらった。
魅力的なバングラデシュメニューを紹介されたので明日も来てしまいそうだ。
2023.2.16追記
TASMIAH SPICE GARDEN（タッスミーアスパイスガーデン）は閉店していまいました
