本日は3月15日”サイコー”の日なので最高のハンバーグを食べに一之江の「穐（しゅう）」へ。
清々しく爽やかにホワイトの季節だという「エビスプレミアムホワイト¥750」はポップ香るフルーティー系。
まずはフライから。
とろとろチーズフライにバジルが効いたトマトソースがやみつき「サクッとろーり カマンベールフライ¥450」。
ゴロッっと大きい「牡蠣フライ¥380」は一口で頬張れない大きさ。
サッパリタルタルソースにキャベツの千切りと付け合わせが充実。一粒で注文してしまい申し訳なかった。
本日は辛子醤油→タルタルでさっぱりと（ビールにはコッチだ）。
肉感ムチムチの「和風おろしハンバーグ¥1300」。
刻み大葉入りのおろしでさっぱりと。
硬めに炊かれたつやつやの米、味噌の香りが心地よい赤だしも最高。
デザートのティラミスで〆いい時間。
