今夜も限定メニューを求めて
京葉道路沿いの「松屋 小松川店」へ。
“世界一美味しい料理としても知られる一皿”の前に食前酒の「スードラ¥490」。
今夜は新鮮さのひみつを学ぶ。
マレーシア風牛肉煮込み～ルンダン～¥830
牛肉をココナッツミルクと香辛料でじっくり煮込んだマレーシアの伝統料理が登場スパイスのリッチな辛さとミルクの優しい甘さ、ごろっと牛肉の旨味がクセになる味わい
世界一美味しい料理にも選ばれたことのある「ルンダン」は、インドネシアやマレーシアで食べられている、牛肉をココナッツミルクと香辛料でじっくり煮込んだ伝統料理です。
肉とスパイスの旨みがふんだんに詰まった、その”濃い”味からごはんが何杯でも進むと言われており、現地ではお祝いの席に欠かせない料理とされています。
松屋から登場するマレーシア風「ルンダン」は、濃厚コク深ソースに柔らかビーフでご飯と相性ぴったり。とのこと。
クリーミーでスパーシー。そしてじんわり辛い好みのカレー。
ぶ厚い牛はイケてなく、牛めしのアタマのほうが良い説アリ。
マレーシア料理と味噌汁が一緒に味わえる”松屋風”。この度もしっかり堪能。
遅めの冬休みを楽しみしれっと復活。
