久しぶりの雨。前から気になっていた船堀の「もつ焼き 福政」へ。コの字型カウンターの素敵な店。
焼酎ハイボール＆お通しの軟骨。
ニンニクが効いた濃いめの醤油味でビールがのみたくなる味。軟骨はもちろんタレがうまい。
レバーは超絶レアでとろとろ食感。フレッシュで嫌な香りゼロ。
スパイシーでパンチがある軟骨煮込み。
ソーキ系のほろほろ肉で骨まで食べられる柔らかさ。
しっかり肉の味がし固めだけどジューシーで焦げ目が香ばしいつくね。
心地よい食感のシロ。内蔵を感じさせない上品な味。
タタキの正体は軟骨入りのつくね。
ジューシーさとコリコリ食感が同時に押し寄せてくる。
レバー塩が驚異的なおいしかったのでタレで注文。タレでも変わらぬレア加減で口の中でとろける。
つくねとピーマンの最強タッグ。ピーマンの肉詰め。
本日は8時すぎでネタが終わりとのことで新たな入店お断りの大人気店（早めに入店してよかった）。
全品のクオリティが高く、品切れで食べられなかった串があるので別の日にチャレンジしてみよう。
小さいグラスから溢れるキンミヤ焼酎に梅シロップを回しかける梅割りが気になる（常連と思しき方々がみんな注文していた）。
