葛西駅からだいぶ離れた旧江戸川に浮かぶ妙見島目前の街中華「福々亭」へ。
秋晴れの気持ちの良い昼。冷奴付きが嬉しい。
匠の手捌きを観戦しながらの「ビール¥600」タイム。
蜃気楼が現れそうな空気もやもやの厨房で炒められた「肉野菜炒め¥500」。
肉タップリの体を動かしたあとに沁みる塩加減がたまらん。
割下の準備をする女将さん。調理をする大将。言葉はなくともスムーズ。
阿吽の呼吸で作られた「カツ丼¥650」。
甘辛くパンチがありキリッとした味付け。
カツ丼→紅白なます→カツ丼→つけものの極楽ループ。
