葛西駅からほど近い中華料理屋「独一処餃子」へ。
ランチタイムは定メニューが揃う。
まずは「瓶ビールアサヒスーパードライ¥660」で餃子をつまもうと時間差で定食を注文するも…
後から注文したランチメニューの「肉野菜定食¥880」に追い越されペースを乱す…
強火で傷められたシャキシャキ野菜。
甘さを引き出すプロの腕に脱帽。醤油系の味付けはゴハンもビールもススム。
肉汁ドバドバ、生姜香る本命の「焼餃子¥484」。
もちもちの皮、パリパリの焼き目、豚肉&白菜の餡たっぷり。好きだ。
塞翁が馬。たまにはご飯と餃子もよき。
また来よう。
