暑い日はガツンと肉!!ってことで篠崎のステーキレストラン「カルボキッチン」へ。
ウッディーな外観がオシャレ。
野菜の旨味が溢れる具だくさんの付け合せスープ。
しばらくすると「牛肩ロース160gカットステーキ¥1500（ランチメニュー）」が着板。
ミディアムレアに焼かれた赤身肉のステーキは肉の味をダイレクトに感じられ心地よい柔らかさ（この質でこの金額は破格だと思う）。
和風ガーリック、おろしポン酢、オニオン、スパイシー、おろしニンニクの自家製ソースを好みでかけて食べるスタイル。どのソースもウマイけど塩・胡椒がマイジャスティス。
違う部位のステーキやメキシカンなサイドオーダーも充実しているので飲める日にいろいろ注文してみたい。
