錦糸町 はなぶさ


錦糸町の天丼屋「はなぶさ」へ。
パチンコの換金所にスナックに飲み屋が混在する雑多なビルの一角(好きな雰囲気)。


天丼¥750 とり¥100
硬めのごはんにカラッと揚げたてのてんぷらサラッっとしたタレ。後半は卓上のタレを追加してキレッキレ味で〆。
「神保町で60年続いた名店の流れをくむ味です」の通りいもやを思い出す。