新小岩　FORK DANCE（フォークダンス）

新小岩のパスタ屋「FORK DANCE（フォークダンス）」へ。

サラッとサッパリ系の「トマトソース（M 240g）¥900」パスタ。

ジャージャー麺を彷彿させるツルモチ食感の生パスタ。

まずはそのまま、中盤にチーズ、ラストにタバスコをトッピング。
他にも「ハバネロソース」や「辛いオイル」があり好みの味付けにカスタマイズできそう。
注文は食券制、ALLカウンター席なのでサクッとパスタ気分のときに良さそう。