うな八

京成小岩のうなぎ屋「うな八」へ。

うなぎが焼けるまで瓶ビール¥650でちびちびと。竹輪の煮物付なのがありがたし。

ほんのり苦味があり濃厚な旨味の肝焼き¥330。弾力のある触感が心地よくてイッキに食べてしまった。

甘さ控えめの上品なタレで香ばしく焼き上げられた柔らかくてジューシーな鰻のうな重¥3000。
米は柔らか系で好みが分かれそう（硬め好きなのでやや不完全燃焼）。お吸い物に肝入なのも嬉しい（やっと食べられた）。