葛西駅から少し離れた閑静な住宅街の天ぷら屋「天悟」へ。
ランチでも一品ずつ揚げたてを提供してもらえるのが嬉しすぎる。
まずはフルーティーでのみ口スッキリ「アサヒプレミアム熟撰」で乾杯。
写真はここまで…
ランチメニューの「天ぷら定食¥1350」の超絶レアホタテに玉子焼きの天ぷら。
「宗玄大吟醸¥1200（メチャお得すぎる…）」と追加した牡蠣はたまらんかった。
他にも蜜柑をひと絞りして食べる秋刀魚に香りが良すぎる舞茸とたまらん続き。
「天ぷらは究極の蒸し料理」とおっしゃる素材を活かす大将の腕にただただ脱帽。
ぬくもりと威厳が同居する骨董扉をくぐりこだわり尽くされた店内で頬張る天ぷらは至福。
