平井駅から少し離れた小路の日本酒バー「日本酒発酵さぎょう」へ。
アンティーク時計の振り子の音が響く店内でキリッっとシャープな一杯をキュッとやる贅沢な時間。
自家製ポン酢のもずく。隠れるオクラ…ぬるぬる大好き♡
いい酒に
合わせるのは極上の土佐の塩。
噛みしめるほどに風味と甘みを楽しめる北海道のぶ厚い海苔。
店ナンバーワンの絢爛な酒器でいただく一杯は格別。
たまか。本日イチバンのお気に入り。
じゃこ、山椒、西京味噌。日本酒がススミすぎる。
夏野菜ラタトゥイユみそ&チキンバターカレーみそ
サメのからすみ&ふぐのこ&ホンからすみ
少しずつイロイロがソロにはありがたすぎる。
白鹿でもナウシカでもなく秋鹿。
こだわりの酒とつまみをのんで食べて、食べてのんで¥3000。
平井に引越したいぜ。ということでプラウドを譲ってくれる方。心よりお待ちしております。
